Ang klasipikasyon sumala sa pamaagi sa pagproseso, pamaagi sa pagpreserba ug sulud sa kaumog mao ang usa sa labing kaylap nga gigamit nga mga pamaagi sa pagklasipikar sa pagkaon sa binuhi.

Sumala sa kini nga pamaagi, ang pagkaon mahimong bahinon sa uga nga pagkaon sa binuhi, de-lata nga pagkaon sa binuhi ug basa nga pagkaon sa binuhi.Ang laing paagi mao ang pagklasipikar sa pagkaon sumala sa kalidad niini ug sumbanan sa pagbaligya sa merkado.Ang pagkaon sa binuhi mahimong bahinon sa kasagarang pagkaon sa binuhi ug sikat nga pagkaon sa binuhi.

uga nga binuhi nga pagkaon

Ang labing kasagaran nga klase sa pagkaon sa binuhi nga gipalit sa mga tag-iya sa binuhi mao ang uga nga pagkaon sa binuhi.Kini nga mga pagkaon adunay 6% hangtod 12% nga kaumog ug> 88% nga uga nga butang.

Ang mga grits, biskwit, pulbos, ug pinaburot nga mga pagkaon tanan mga uga nga pagkaon sa binuhi, ang labing inila nga mga pagkaon nga gipaburot (extruded).Ang labing kasagaran nga komposisyon sa sangkap sa uga nga pagkaon sa binuhi mao ang mga pagkaon sa protina nga gigikanan sa tanum ug hayop, sama sa corn gluten meal, soybean meal, mga pagkaon sa manok ug karne ug ang ilang mga produkto, ug presko nga feed sa protina sa hayop.Ang tinubdan sa carbohydrate mao ang wala maproseso nga mga lugas o mga produkto sa lugas sama sa mais, trigo ug bugas;ang mga tinubdan sa tambok mao ang mga tambok sa hayop o mga lana sa utanon.

Aron masiguro nga ang pagkaon mas homogenous ug kompleto sa panahon sa proseso sa pagsagol, ang mga bitamina ug mineral mahimong idugang sa panahon sa pagsagol.Kadaghanan sa karon nga binuhi nga uga nga pagkaon giproseso pinaagi sa extrusion.Ang extrusion usa ka dali nga proseso sa taas nga temperatura nga nagluto, naghulma ug nagpaburot sa lugas samtang nag-gelatinize sa protina.Ang taas nga temperatura, taas nga presyur, ug ang epekto sa pagpalapad ug starch gelatinization pagkahuman sa pagporma mao ang labing kaayo.Dugang pa, ang taas nga temperatura nga pagtambal mahimo usab nga magamit ingon usa ka pamaagi sa sterilization aron mapapas ang mga pathogen microorganism.Ang extruded nga pagkaon dayon gipauga, gipabugnaw ug giputos.Usab, ang paggamit sa mga tambok ug ang ilang mga extruded dry o liquid degradation nga mga produkto mahimong opsyonal nga gamiton aron mapalambo ang palatability sa pagkaon.

Ang proseso sa paghimo og mga biskwit sa iro ug mga grits sa iring ug iro nagkinahanglan og proseso sa pagluto.Kini nga proseso naglakip sa pagsagol sa tanan nga mga sagol nga magkauban aron maporma ang usa ka homogenous nga minasa, nga dayon lutoon.Sa paghimo sa mga biskwit sa binuhi, ang minasa mahimong porma o putlon sa gusto nga porma, ug ang mga linuto nga biskwit mas susama sa cookies o crackers.Sa paghimo sa coarse-grained nga iring ug iro nga pagkaon, ang mga trabahante nagbuklad sa minasa sa usa ka dako nga linuto sa kalaha, nagluto niini, nagputol niini ngadto sa gagmay nga mga piraso human mabugnaw, ug nagputos niini.

Ang uga nga mga pagkaon sa binuhi magkalainlain sa komposisyon sa nutrisyon, komposisyon sa sangkap, mga pamaagi sa pagproseso, ug hitsura.Ang parehas nila mao nga ang sulud sa tubig medyo ubos, apan ang sulud sa protina magkalainlain gikan sa 12% hangtod 30%;ug ang tambok nga sulod mao ang 6% ngadto sa 25%.Ang mga parametro sama sa komposisyon sa sangkap, sulud sa sustansya ug konsentrasyon sa enerhiya kinahanglan nga tagdon kung magtimbang-timbang sa lainlaing mga uga nga pagkaon.

semi-moist nga pagkaon sa binuhi

Ang pagkapopular sa semi-moist nga pagkaon sa binuhi mikunhod sa bag-ohay nga mga tuig.Ang kaumog nga sulod niini nga mga pagkaon mao ang 15% ngadto sa 30%, ug ang mga nag-unang hilaw nga materyales mao ang presko o frozen nga mga tisyu sa hayop, lugas, tambok ug yano nga asukar.Kini adunay usa ka humok nga texture kaysa uga nga mga pagkaon, nga naghimo niini nga mas madawat sa mga hayop ug makapauswag sa palatability.Sama sa uga nga mga pagkaon, kadaghanan sa mga semi-moist nga mga pagkaon gipagawas sa panahon sa pagproseso niini.

Depende sa komposisyon sa mga sagol, ang pagkaon mahimong ma-steamed sa dili pa extrusion.Adunay usab pipila ka mga espesyal nga kinahanglanon alang sa paghimo sa semi-moist nga pagkaon.Tungod sa taas nga sulud sa tubig sa semi-moist nga pagkaon, kinahanglan nga idugang ang ubang mga sangkap aron malikayan ang pagkadaot sa produkto.

Aron ayohon ang kaumog sa produkto aron dili kini magamit sa bakterya nga motubo, ang asukal, corn syrup ug asin idugang sa semi-moist nga pagkaon sa binuhi.Daghang mga semi-moist nga mga pagkaon sa binuhi adunay daghang mga yano nga asukal, nga makatabang sa pagpauswag sa ilang lami ug pagkatunaw.Ang mga preserbatibo sama sa potassium sorbate makapugong sa pagtubo sa yeast ug agup-op ug busa naghatag ug dugang proteksyon sa produkto.Ang gamay nga kantidad sa mga organikong asido makapakunhod sa pH sa produkto ug magamit usab aron mapugngan ang pagtubo sa bakterya.Tungod kay ang baho sa semi-moist nga pagkaon kasagaran mas gamay kaysa sa de-latang pagkaon, ug ang indibidwal nga pagputos mas sayon, kini gipaboran sa pipila ka mga tag-iya sa binuhi.

Ang semi-moist nga pagkaon sa binuhi wala magkinahanglan og refrigerasyon sa dili pa ablihan ug adunay medyo taas nga estante sa kinabuhi.Kung itandi sa usa ka basehan nga gibug-aton sa uga nga butang, ang presyo sa semi-moist nga mga pagkaon kasagaran tali sa uga ug de-lata nga mga pagkaon.

Canned pet food

Ang proseso sa canning usa ka taas nga temperatura nga proseso sa pagluto.Ang nagkalain-laing mga hilaw nga materyales gisagol, giluto ug giputos sa init nga metal nga mga lata nga adunay mga tabon ug giluto sa 110-132 ° C sulod sa 15-25 ka minuto depende sa matang sa lata ug sudlanan.Ang de-latang pagkaon sa binuhi nga hayop nagpabilin sa 84% nga kaumog niini.Ang taas nga sulud sa tubig naghimo sa mga de-latang produkto nga labi ka lamian, nga madanihon sa mga konsumedor nga nagpakaon sa sobra nga mga binuhi nga binuhi, apan labi ka mahal tungod sa ilang mas taas nga gasto sa pagproseso.

Adunay duha ka matang sa de-lata nga pagkaon sa binuhi: ang usa nga naghatag og balanse nga nutrisyon sa bug-os nga presyo;ang usa nga gigamit lamang isip suplemento sa pagkaon o alang lamang sa medikal nga katuyoan sa porma sa de-lata nga karne o mga produkto sa karne.Ang bug-os nga presyo, balanse nga de-lata nga mga pagkaon mahimong adunay lain-laing mga hilaw nga materyales, sama sa maniwang nga karne, manok o mga produkto sa isda, mga lugas, extruded nga protina sa utanon, ug mga bitamina ug mineral;ang uban mahimong adunay sulod lamang usa o duha ka matang sa maniwang nga karne o mga produkto sa mananap, ug makadugang ug igong bitamina ug mineral nga mga additives aron masiguro ang usa ka komprehensibo nga pagkaon.Ang ikaduha nga kategorya sa mga de-lata nga pagkaon sa binuhi kasagaran kadtong mga de-latang mga produkto sa karne nga gilangkuban sa mga karne nga gilista sa ibabaw, apan wala’y sulud nga bitamina o mineral nga mga additives.Kini nga pagkaon wala giporma aron makahatag og kompleto nga nutrisyon ug gituyo nga gamiton lamang isip suplemento sa usa ka bug-os nga presyo, balanse nga pagkaon o alang sa medikal nga katuyoan.