Uban sa pag-uswag sa teknolohiya, ang industriya sa binuhi usab nag-uswag.Sa bag-ohay nga mga tuig, nagkadaghan ang lainlaing mga meryenda sa binuhi nga nag-okupar sa merkado, nga nakapalibog sa mga tag-iya sa binuhi.Lakip niini, ang duha nga "labing managsama" mao ang mga pinauga nga meryenda ug mga meryenda nga gi-freeze.Tanan sila mga pinauga nga meryenda sa karne, apan ang duha adunay kaugalingon nga mga kinaiya sa mga termino sa lami ug sulud sa nutrisyon.

Pagkalainlain sa proseso

Freeze-drying: Ang teknolohiya sa freeze-drying usa ka proseso sa pag-dehydrate sa pagkaon sa usa ka hilabihan ka ubos nga temperatura nga palibot ubos sa vacuum.Ang tubig direktang mabag-o gikan sa solid ngadto sa gas, ug dili na kinahanglan ang sublimation aron mausab ngadto sa intermediate liquid state.Atol niini nga proseso, ang produkto magpadayon sa iyang orihinal nga gidak-on ug porma, ang pinakagamay nga mga selula mabuak, ug ang kaumog makuha aron mapugngan ang pagkaon nga madaot sa temperatura sa lawak.Ang freeze-dried nga produkto adunay parehas nga gidak-on ug porma sa orihinal nga frozen nga materyal, adunay maayo nga kalig-on, ug mahimong matukod pag-usab ug mapasig-uli kung ibutang sa tubig.

Pagpauga: Ang pagpauga, nailhan usab nga thermal drying, usa ka proseso sa pagpauga nga naggamit sa usa ka heat carrier ug usa ka basa nga carrier aron magtinabangay sa usag usa.Kasagaran init nga hangin gigamit ingon nga usa ka kainit ug usa ka basa nga carrier sa samang higayon, nga mao ang pagpainit sa hangin ug unya ang hangin makapainit sa pagkaon, ug ang kaumog sa pagkaon moalisngaw Unya kini gikuha sa hangin ug gipagawas.

Pagkalainlain sa komposisyon

Gi-freeze-dried: Ang gi-freeze-dry nga pagkaon sa binuhi kasagaran naggamit sa natural nga mga kaunuran sa hayop, internal nga organo, isda ug hipon, prutas, ug utanon isip hilaw nga materyales.Ang vacuum freeze-drying nga teknolohiya hingpit nga makapatay sa mga microorganism sa hilaw nga materyales.Ug sa panahon sa proseso sa produksyon, ang tubig lamang ang hingpit nga makuha, nga dili makaapekto sa ubang mga sustansya.Ug tungod kay ang mga hilaw nga materyales hingpit nga namala ug dili dali madaot sa temperatura sa kwarto, kadaghanan sa mga snaks nga gipauga sa freeze gihimo nga wala’y preservatives.

unsaon pagpili

Naapektuhan sa mga sangkap ug proseso sa produksiyon, ang mga freeze-dried snacks ug pinauga nga meryenda nakaporma sa ilang kaugalingon nga lahi nga lami ug lami, ug sila usab adunay kaugalingon nga kalainan sa pagkaon.Giunsa pagpili ang angay nga mga meryenda para sa imong kaugalingon nga mga bata nga Mao makonsiderar base sa mosunod nga mga aspeto.

Freeze-drying: Ang freeze-dry nga snacks naggamit ug ubos nga temperatura + vacuum nga proseso aron direkta nga "ibira" ang mga molekula sa tubig gikan sa mga selula.Kung mogawas ang mga molekula sa tubig, gub-on nila ang pipila ka gagmay nga mga selyula ug maporma ang usa ka espongha nga istruktura sa sulod sa karne.Kini nga gambalay naghimo sa freeze-uga nga karne nga adunay usa ka humok nga lami ug lig-on nga tubig-kadato, angay alang sa mga iro ug mga iring uban sa huyang nga ngipon.Mahimo usab nimo ihumol sa tubig o gatas sa kanding aron ma-rehydrate ang karne ug mapakaon kini.Kini usa usab ka maayong paagi sa paglimbong kanila sa pag-inom sa tubig kung mag-atubang sa balhiboon nga mga bata nga dili ganahan moinom og tubig.

Pagpauga: Ang pagpauga sa mga meryenda nagpalayo sa kaumog pinaagi sa pagpainit.Tungod kay ang epekto sa thermal drying sa pagkaon mao ang temperatura gikan sa gawas ngadto sa sulod ug ang humidity gikan sa sulod ngadto sa gawas (ang kaatbang), ang nawong sa karne mokunhod pag-ayo kay sa internal nga pagpauga.Kini nga pagbag-o naghatag sa uga nga karne nga mas kusog nga Lami, mao nga kon itandi sa freeze-dry nga meryenda, ang pinauga nga mga snacks mas angay alang sa mga batan-on ug tunga-tunga nga mga iro nga adunay mga panginahanglan sa ngipon.Gamit kini nga feature, mahimo nimong mahatagan ang pagkaon og mas nindot nga hitsura ug himoong mas makaiikag ang pagkaon, sama sa lollipops ug meatballs.Ang mga sandwich, ug uban pa, makadugang sa interaksyon tali sa tag-iya ug sa binuhi.